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鹽城響水供電:以“全電食堂”打造“綠色校園”

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發布時間:2022-09-26

今年以來,鹽城市響水縣供電公司積極推動全縣各中小學、幼兒園全電食堂建設,在全電食堂建設中為學校提供電氣化改造技術指導及供電保障,充分發揮電能替代、綠色用能優勢,潔凈校園飲食環境,助力建設綠色校園,保障學生和教職工的飲食健康安全,有力地推動了碳達峰、碳中和工作。

“全電食堂”指食堂內所有用能設備將電能作為唯一使用能源。過去,我們校園食堂的用能大都以液化氣為主,燃氣廚具常常存在油煙多、噪音大的問題;燃氣管道極易老化破損;食堂有時候需要囤積好幾罐液化氣,不僅占地方,而且各種設備設施,還存在一定的明火燃燒油煙重的安全隱患,F在,將原本計劃采用天然氣廚具的食堂方案改為全電廚具方案,干凈、衛生、操作簡便,每個灶臺都有功率、時間、溫度顯示,可以更好地掌握菜品的生熟度,做出的飯菜也更加的香甜可口,學生們的飲食安全也得到了保障。

在新建設的響水縣東鳴湖實驗學校珠江路校區,他們對食堂內的用電線路、配電箱、漏保等進行檢查,對對變壓器容量不足的地方進行增容,該校食堂全部實現電氣化建設,推動電能替代工作;全電食堂創新引入多功能渦流清洗機清洗食材、電磁爐等電磁烹飪廚具,解決了燃氣廚具油煙多、噪音大的問題,避免燃氣管道老化破損、明火燃燒油煙重的安全隱患;最后餐具清洗全部使用洗碗機,真正意義上地告別了廚房“燃氣時代”,為該校4000多名師生提供了健康衛生的食堂就餐環境,積極打造綠色低碳校園。

由此,“全電食堂”沒有熱輻射,無噪聲,更沒有燃氣泄漏、煙道著火等安全隱患,同時電磁灶熱效率高達90%以上,“全電食堂”比使用燃氣灶、燃氣鍋爐的傳統廚房可減少碳排放30%至50%,耗能減少68%至77%,我們要認真學習鹽城市響水縣供電公司這一做法,向社會各推廣“全電食堂”改造與建設。(通訊員:吳文  15061614949  江蘇省鹽城市解放南路189號鹽城供電公司黨建部 

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